Повар – это специалист, в обязанности которого входит приготовление вкусной пищи в организациях общественного питания. Чтобы стать настоящим профессионалом на кухне и получить соответствующую корочку, нужно пройти обучение на повара.
Где обучают поварскому искусству
Кулинары с дипломом легко найдут работу в ресторане, кафе, столовой и других мест питания. Подготовка и повышение уровня знаний по профессии повар проводится в колледжах, техникумах и ВУЗах. Прием абитуриентов ведется на базе 9 или 11 классов. В техникуме студенту дадут базовые навыки искусства кулинарии. В дальнейшем ему нужно самостоятельно повышать свою квалификацию. Для этого существуют различные курсы онлайн-обучения повара, после которых человеку выдается соответствующее удостоверение.
В рамках предлагаемого нами образовательного процесса слушатель получит базовые знания для начинающих кулинаров, научится готовить основные блюда, узнает технологию приготовления мучных изделий и десертов. Освоить курс обучения повара с нуля можно как очно, так и заочно. По окончании учебных занятий и практики специалисту присваивают разряд и выдают диплом повара.
Для любителей легких путей в интернете можно найти много предложений купить удостоверение повара. Но гораздо безопаснее обратиться в сертифицированный учебный центр и получить документы, которые официально заносятся в реестры.
Чем занимается повар
Работа кулинара состоит не только из приготовления различных блюд. Помимо готовки в его обязанности входит соблюдение:
- санитарно-гигиенических норм при хранении продуктов;
- правил эксплуатации кухонного инвентаря и оборудования;
- норм заготовки полуфабрикатов;
- рецептуры и технологии приготовления пищи.
Повар контролирует свежесть продуктов, чистит, моет, режет ингредиенты, проводит термическую обработку в процессе готовки, а также украшает готовую еду перед подачей. Хороший кулинар знает, какие продукты поднимут рейтинг ресторану и привлекут новых посетителей. Чтобы быть в курсе последних трендов, специалисту требуется постоянно проходить обучение и совершенствоваться в сложной кулинарной сфере.
Категории кулинаров в России
Всего существует 6 разрядов, где шестой – самый высокий. После окончания программы профессионального обучения по профессии повар выпускнику выдают удостоверение повара и присваивают 3 разряд. Далее выпускник устраивается на работу, и через какое-то время его разряд повышается до 4, что даёт возможность выбирать рецепты и готовить блюда средней сложности.
Чтобы получить 6 разряд, необходимо освоить новые знания в образовательных центрах. Наши курсы обучения кулинара идеально подходят для этого. После прохождения обучающих курсов кулинар дистанционно сдает экзамен и получает документ, подтверждающий повышение разряда – свидетельство о профессиональной переподготовке.
Цена обучения на повара в Москве соответствует программе обучения. Вы можете узнать все интересующие подробности, в том числе о возможности очного обучения, у наших сотрудников. Также существуют узкоспециальные обучающие курсы повара, связанные с изучением специфики кухни определенной страны мира или направления, например, вегетарианская кухня.
Вы также можете пройти:
Вопрос 1: Сколько в среднем зарабатывает повар?
Сколько зарабатывает повар будет существенно зависеть его уровня подготовки и региона, где он работает. В Москве и городах-миллионниках средняя заработная плата 60 000 рублей в месяц. Повара без опыта начинают с 20 000, а зарплаты су-шефов и шефов ресторанов могут доходить до 100 - 200 тысяч. Специалисты с высокими 5-6 разрядами также будут иметь хорошую прибавку к получаемой сумме.
Вопрос 2: Сколько стоит обучение на повара?
Цена обучения на повара начинается от 3 100 рублей, будет зависеть от квалификации, программы и направления. Предоставляются льготы людям со стажем от 20 лет, пенсионерам, инвалидам, военным, молодым или многодетным родителям, а также начинающим владельцам бизнесов.
Вопрос 3: Можно ли отучиться на повара дистанционно?
Отучиться на повара дистанционно можно. Лекции предоставляются в записи, вы просматриваете их, когда удобно. Можно обучаться на курсе без отрыва от основной работы. Вы сохраняете зарплату и получаете новую профессию, которая в будущем позволит зарабатывать больше.
Вопрос 4: Можно ли стать поваром без образования?
Наши программы рассчитаны для начинающих учеников, не имеющих опыта в профессии. Пройти курс обучения и получить новую специальность можно с нуля. Чтобы улучшать свои навыки в дальнейшем, рекомендуем проходить курсы переподготовки или повышения квалификации. Формы обучения: очная и заочная.
Вопрос 5: Сколько времени нужно учиться на повара?
Время, которое необходимо для получения специальности, будет зависеть от выбранных программы и курса. Также будет иметь значение входят ли в курс дополнительные дисциплины. Для получения точной информации, вы можете написать нам в чат или оставить заявку на обратный звонок.
